■ 日本一の米子から献上コーヒーをお届けします
出雲国風土記「国引きの神話」にも登場し、古代から「神々がおわす山」として崇められてきた大山の伏流水が2000年の年月をかけて地上に出てきたその水で活性水素水を造り、その水でコーヒー生豆を洗い、天日干して造っています。（本宮の泉日量30000トンの水が湧き出ています）更に焙煎する前に生豆一粒一粒を点検する気の遠くなるような作業が正に献上コーヒーの伝統です。焙煎はただ単にコーヒー豆を煎るというだけでなく献上食事の調理そのものです。 |
■ 店舗紹介
ブラザーズコーヒーは中国地方最高峰の大山がきれいに見える日本一の米子にあります。 |
